比长97%，其大众餐饮收入22288亿元，在总体收入的占比达80%。与上年相比，高餐饮营业额下6%，人均消费较上年下降20%，平均毛利率下降8%;大众餐饮营业额长12%，人均消费长152%，平均毛利率增长03%。，锅快餐长2014年营业比上年分别增长165%11%。互“astm标准”升最为明;多项共施受到顾好评，更的顾吐槽房;排水成为酒店要头疼的新问题，酒店内部音仍得到有效解决。2015国饮业年度报告由国饭店协会发布报告显示，高消费明显下降，大众消费愈加火爆，锅快餐西餐等业持增长2014年全国饮收入达到27860亿元，

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充分考虑旅社的能力和利益，明营销渠道各自的色及承担的职责和权益，平衡好直与分的关系，维护好市场秩序特点之五：建立酒店己的产品渠道俗话说：求人不求;酒店在过相关载体提升知名度的同时，在相关周边建立己酒店专属开发的相关旅游产品接待点，以定向接待达到直。

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